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Hafenrestaurant
Zum kleinen Leuchtturm

Ein gutes Essen schafft mehr Lebensqualität!

Restaurant in Lauterbach auf Rügen

Im Hafenrestaurant Zum kleinen Leuchtturm können Sie fürstlich speisen! Unser Team um unsere Küchenchef Sascha Krahe achtet auf höchsten Standart und Produkte in Bio-Qualität! Auch vegetarische und vegan Speisen sind Teil unserer Speisekarte. Überzeugen Sie sich selbst von uns und unserem Angebot!

Sie sind direkt auf den Geschmack gekommen? Wir freuen uns über Ihre Reservierung unter

Restaurant

Getränke- und Speisekarte

Mit Leidenschaft, Kreativität und langjähriger Erfahrung möchten wir dafür sorgen, dass Sie sich in unserem Haus gut aufgehoben fühlen und Ihnen ein kulinarisches Erlebnis bieten.

Unsere Küche verwendet hochwertige und haupt­sächlich regionale Zutaten, welche immer den Jahreszeiten angepasst werden. Ebenfalls ist der respektvolle und bewusste Umgang mit Rohstoffen entscheidend beim Kochen.

Innen- und Außengastronomie

Der Clou: Im Außenbereich spenden sechs große Schirme Schatten an heißen Sommertagen, schützen Sie aber auch vor Regenschauer oder Schnee.

So können Sie bei Wind und Wetter Ihren Kaffee, Kuchen, Schnitzel, saisonale Salate und vieles mehr mit Ausblick zum Hafen und einer frischen Brise im Gesicht genießen.

Speisekarte (Auszug)

Vorspeisen

Marinierte Rote Rüben

13,00

Ziegenkäse I Walnüsse I Himbeerdressing

Burrata mit cremigem Kern

14,50

Kürbis I Feldsalat I Brotchip

Klassisches Beef Tatar

15,00

geröstetes Landbrot I Schalotten I Wachtel Ei I Senfcreme

Hausgebeizter Lachs

16,00

Apfel I Gurke I Joghurt I Kräuter

Suppen & Salate

Zwiebelsuppe

9,00

Schnittlauchöl I Parmesan Crôutons

Kürbissuppe

8,50

Kernöl I Kürbiskerne

Fischsuppe "nach Art des Hauses"

11,50

verschiedene Fischfilets I Gemüse I Garnele

Feldsalat mit Kartoffeldressing

13,00

Tomate I Gurke I Karotte I Speck I Crôutons

Kleiner Brotkorb

4,50

mit Salzbutter

Flammkuchen

Klassisch

12,50

Speck I Zwiebeln I Créme Fraîche I Kräuter

Vegetarisch

14,00

verschiedenes Gemüse I Tomatensauce | Créme Fraîche I Kräuter

Lachs

16,00

Räucherlachs I Créme Fraîche I Kräuter

Schinken

15,50

luftgetrockneter italienischer Schinken I Rucola I Kirschtomaten

Pasta & Risotto

Frische Pasta

14,00

Tomatensauce I Rucola I Parmesan I Knoblauch

Frische Pasta mit Garnelen

19,50

Tomatensauce I Rucola I Parmesan I Knoblauch | Garnelen

Frische Pasta mit Trüffel

23,50

Parmesan Sauce I Tomate I Knoblauch

Spinat-Risotto

16,00

Spinat I Gemüse I Parmesan

Fischgerichte

Edelmatjes "Nordische Art"

16,00

Petersilien Kartoffeln I Hausfrauensauce I Zwiebeln

Lauterbacher Pannfisch

21,50

Frischer Dorsch I Bratkartoffeln | Mandel-Brokkoli I Senfsauce

Wolfsbarsch

25,00

auf der Haut gebraten
Spinatrisotto I Kirschtomate I Parmesanschaum

Scholle - im Ganzen

21,00

Zitronenbutter I Petersilienkartoffeln I Gurkensalat

Scholle - im Ganzen

26,00

mit Nordseekrabben

Gebratener Heilbutt

26,00

Kartoffel-Sellerie Stampf I grüner Spargel I Rote-Beete-Schaum

Fleischgerichte

Klassisches Wiener Schnitzel

22,50

Preiselbeeren I Gurkensalat I Zitrone
mit Pommes frites

Geschmortes Bürgermeisterstück

24,50

von der deutschen Färse
Wurzelgemüse I Kartoffelpüree I Portweinjus

Gebratene Kalbsleber

21,00

Kartoffelstampf I Schmorzwiebeln I Apfel I Jus

Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust

24,00

Rosenkohl I Kürbis I Serviettenknödel I Kirschjus

Auf Vorbestellung

69,00

Ente im Ganzen für 2-3 Personen
Kartoffelklöße I Rosenkohl I Rotkohl I Orangenjus

Premium Qualität

Rumpsteak 200g

28,50

von der "deutschen Ferse"
inklusive 1 Beilage sowie 1 Sauce nach Wahl

Rumpsteak 300g

37,50

von der "deutschen Ferse"
inklusive 1 Beilage sowie 1 Sauce nach Wahl

Beilagen

Pommes frites

4,50

Süßkartoffel-Pommes

5,00

Kartoffelpüree

4,50

Bratkartoffeln mit Speck

4,50

Bohnen- oder gemischtes Gemüse

4,00

Ofenkartoffel mit Kräuterquark

5,50

Saucen

Kräuterbutter

2,00

Kalbsjus

3,50

Pfeffersauce

3,50

Wintermenü

3-Gänge-Menü ohne Lachs

41,00

4-Gänge-Menü

54,00

Hausgebeizter Lachs

Apfel I Gurke I Joghurt I Kräuter

Kürbissuppe

Kernöl I Kürbiskerne

Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust

Rosenkohl I Kürbis I Serviettenknödel I Kirschjus

Lauwarmer Apfelcrumble

Salzkaramell I Vanille-Eis

Vegi-Menü

3-Gänge-Menü ohne Burrata

32,50

4-Gänge-Menü

45,00

Burrata mit cremigem Kern

Kürbis I Feldsalat I Brotchip

Kürbissuppe

Kernöl I Kürbiskerne

Spinat-Risotto

Spinat I Gemüse I Parmesan

Schokoladentörtchen

flüssiger Kern I Beerensauce I Joghurt-Kirsch-Eis

Pasta Penne

6,50

Tomatensauce I Parmesan

Flammkuchen "Pizza"

7,00

Mozzarella I Tomatensauce

Hausgemachte Fischstäbchen

9,50

Kartoffelpüree I Brokkoli

Kleines Wienerschnitzel

11,00

Pommes Frites I Erbsen-Möhren Gemüse

Rostbratwürstchen

9,00

Kartoffelpüree I Brokkoli

Milchreis

5,50

warme Kirschen

Dessert

Hausgemachte Zimt Créme Brûlée

8,50

mit Vanille-Eis

Schokoladentörtchen

9,50

flüssiger Kern I Beerensauce I Joghurt-Kirsch-Eis

Lauwarmer Apfelcrumble

11,00

Salzkaramell I Vanille-Eis

Italienisches Eis

2,50 € je Kugel

Vanille I Schokolade I Erdbeere I Joghurt-Kirsch | Sandorn I Haselnuss

Sorbet

2,50 € je Kugel

Mango I Heidelbeere

Käse

Käseteller

14,50

Chutney I Cracker I Weintrauben

Executive Chef

Sascha Krahe & Team

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von unserem Executive Chef Sascha Krahe und seinem Team verwöhnen.

Sollten Sie Allergien oder Unver­träglich­­keiten haben, zögern Sie bitte nicht, uns anzu­sprechen. Unsere Küche stellt sich gerne individuell auf Sie ein.

Vegane Speisen bereiten wir Ihnen ebenfalls gerne zu, wir bitten Sie dies bei Ihrer Reservierung im Vorfeld anzugeben.

Bei allem qualitativen Anspruch an uns selbst liegt unser Fokus auf all unseren Gästen am Tisch.

Veranstaltungssaal

Eventlocation auf Rügen

Ob Hochzeiten, Taufen, Verlobungsfeiern, runde Geburtstage, in unserem Saal können wir für ihren privaten Anlass eine schöne Feier herrichten. Gerne planen wir für Sie ein individuelles Menü oder Buffet.

Mit einem TV ausgestattet können Sie den Raum ideal für Ihre Präsentation und geschäftlichen Anlass nutzen. Sprechen Sie uns an und wir unterstützen Sie bei der Planung ihres Events.

038301 / 66 24 10

Wir suchen Verstärkung für unser Team

Unsere Stellen­angebote

Hast Du Lust in der gehobenen Gastronomie zu arbeiten? Dann bewirb Dich jetzt bei uns.

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Küche

  • Sous Chef (m/w/d)
  • Chef de Partie (m/w/d)
  • Demi Chef de Partie (m/w/d)
  • Spüler (m/w/d)

Restaurant

  • Restaurantleiter (m/w/d)
  • Chef de Rang (m/w/d)
  • Demi Chef de Rang (m/w/d)

Junge Talente / Auszubildende

Wir sind ebenso stets auf der Suche nach jungen Talenten, die ihre Berufsausbildung im Bereich des Hotelfachs oder als Koch machen möchten.

Du bist Dir noch nicht sicher bei Deiner Berufswahl ? Kein Problem, wir bieten auch Orientierungstage und Praktika an, um einen Eindruck von der Arbeit, dem Haus sowie dem Team machen zu können.

  • Auszubildende zur Restaurantfachfrau / mann (m/w/d)
  • Auszubildende zu Hotelfachfrau / mann (m/w/d)
bewerbung@hafenrestaurant-lauterbach.de
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