Hafenrestaurant
Zum kleinen Leuchtturm

Ein gutes Essen schafft mehr Lebensqualität!

Restaurant in Lauterbach auf Rügen

Das Hafenrestaurant Zum kleinen Leuchtturm in Lauterbach, dem ältesten Seebad der Insel Rügen, wurde aufwendig modernisiert und bietet Ihnen eine wunderbare Aussicht auf den Hafen und die Insel Vilm, sowie einen kulinarischen Wohlfühlort.

Restaurant

Getränke- und Speisekarte

Mit Leidenschaft, Kreativität und langjähriger Erfahrung möchten wir dafür sorgen, dass Sie sich in unserem Haus gut aufgehoben fühlen und Ihnen ein kulinarisches Erlebnis bieten.

Unsere Küche verwendet hochwertige und haupt­sächlich regionale Zutaten, welche immer den Jahreszeiten angepasst werden.

Ebenfalls ist der respektvolle und bewusste Umgang mit Rohstoffen entscheidend beim Kochen.

Auch Vegetarier kommen bei uns nicht zu kurz, unser Team hat eine Vielzahl an Vegetarischen Gerichten bereits zum festen Bestandteil unserer Speisekarte gemacht.

Speisekarte (Auszug)

Vorspeisen

Klassisches Beef Tatar

15,00

geröstetes Landbrot I Schalotten I Wachtel Ei

Sashimi vom Thunfisch

15,50

Avocado I Wakame I Wasabi Teriyakisauce | Spicymayo

Burrata mit cremigem Kern

14,50

Tomate I Brotchip I Olivenöl I Kräuter

Marinierte Rote Rüben

11,00

Ziegenkäse I Kräutersalat I Himbeerdressing

Salate & Suppen

Caesar Salad

10,50

Tomate I Parmesan I Crôutons I Bio-Ei

Caesar Salad mit Maishähnchen

15,50

Tomate I Parmesan I Crôutons I Bio-Ei | Maishähnchen

Caesar Salad mit Garnelen

18,00

Tomate I Parmesan I Crôutons I Bio-Ei | Garnelen

Kartoffel-Lauch-Suppe

7,50

Schnittlauchöl I Parmesan Crôutons

Fischsuppe "nach Art des Hauses"

9,50

verschiedene Fischfilets I Gemüse I Kräuter

Flammkuchen

Klassisch

11,50

Speck I Zwiebeln I Créme Fraîche I Kräuter

Vegetarisch

14,00

verschiedenes Gemüse I Tomatensauce | Créme Fraîche I Kräuter

Lachs

15,00

Räucherlachs I Créme Fraîche I Kräuter

Pasta & Risotto

Frische Pasta

12,00

Tomatensauce I Rucola I Parmesan I Knoblauch

Frische Pasta mit Garnelen

18,00

Tomatensauce I Rucola I Parmesan I Knoblauch | Garnelen

Frische Pasta mit Sommertrüffel

19,50

Parmesan Sauce I Tomate I Knoblauch

Risotto

15,00

Pilze I Erbse I Brokkoli I Parmesam I Kresse

Fischgerichte

Edelmatjes "Nordische Art"

15,00

Petersilien Kartoffeln I Hausfrauensauce I Zwiebeln

Lauterbacher Pannfisch

20,50

Frischer Dorsch I Bratkartoffeln | Mandel-Brokkoli I Senfsauce

Frisches Seeteufel Medaillon

25,50

Risotto I Erbse I Spargel I Krustentierschaum

XL Scholle - im Ganzen "Finkenwerder Art"

19,50

Speckbutter I Kräuterkartoffeln I Gurkensalat

XL Scholle

24,00

mit Nordseekrabben

Frische Seezunge

Tagespreis

ca. 500g Rohgewicht
an der Gräte gebraten
Petersilien Kartoffeln I Beurre Blanc I Gurkensalat

Nudelgerichte

Frische Spaghetti "Pomodoro"

12,00

Tomatensauce | Knoblauch | Rucola | Parmesan

Frische Spaghetti "Pomodoro" mit Garnelen

17,50

Tomatensauce | Knoblauch | Rucola | Parmesan | Garnelen

Fleischgerichte

Klassisches Wiener Schnitzel

21,50

Preiselbeeren I Gurkensalat I Zitrone
mit Pommes frites oder Bratkartoffeln

Geschmortes Bürgermeisterstück

23,50

von der deutschen Färse
Wurzelgemüse I Kartoffelpüree I Portweinjus

Beef Tatar vom Rind

28,50

Pommes frites I Schalotten I Wachtel Ei

Premium Qualität

Rumpsteak 200g

28,50

von der "deutschen Ferse"
inklusive 1 Beilage sowie 1 Sauce nach Wahl

Rumpsteak 300g

36,50

von der "deutschen Ferse"
inklusive 1 Beilage sowie 1 Sauce nach Wahl

Rib Eye Steak 250g

31,50

von der "deutschen Ferse" - mit Fettauge
inklusive 1 Beilage sowie 1 Sauce nach Wahl

Beilagen

Pommes frites

4,00

Süßkartoffel-Pommes

4,50

Kartoffelpüree

4,00

Bratkartoffeln mit Speck

4,50

Ofenkartoffel mit Kräuterquark

5,50

Gemüse & Saucen

Bohnengemüse

4,00

Gemischtes Gemüse

4,00

Kräuterbutter

2,00

Kalbsjus

3,50

Pfeffersauce

3,50

Fischmenü

3-Gänge-Menü ohne Thunfisch

36,00

4-Gänge-Menü

48,50

Sashimi vom Thunfisch

Avocado I Wakame I Wasabi I Teriyakisauce

Fischsuppe "nach Art des Hauses"

verschiedene Fischfilets I Gemüse I Kräuter

Frischer Dorsch

Risotto I Erbse I Spargel I Krustentierschaum

Hausgemachte Vanille Créme Brûlée

mit Sorbet von Heidelbeere

Vegi-Menü

3-Gänge-Menü ohne marinierte Rüben

32,50

4-Gänge-Menü

40,00

Marinierte Rote Rüben

Ziegenkäse I Kräutersalat I Himbeerdressing

Kartoffel-Lauch-Suppe

Schnittlauchöl I Parmesan Crôutons

Frische Pasta mit Sommer Trüffel

Parmesansauce I Tomate I Knoblauch

Hausgemachte Vanille Créme Brûlée

mit Sorbet von Heidelbeere

Pasta Penne

6,00

Tomatensauce I Parmesan

Flammkuchen "Pizza"

7,00

Mozzarella I Tomatensauce

Bio- Spiegelei

7,50

Kartoffelpüree I Spinat

Hausgemachte Fischstäbchen

9,00

Kartoffelpüree I Brokkoli

Kleines Wienerschnitzel

10,00

Pommes Frites I Erbsen-Möhren Gemüse

Rostbratwürstchen

9,00

Kartoffelpüree I Brokkoli

Milchreis

5,00

warme Kirschen

Snacks & Käse

Sandwich

5,50

Käse | Tomate | Gurke | Salat

Schinken-Sandwich

6,50

Käse | Tomate | Gurke | Salat | Schinken

Trüffel-Parmesan Pommes

8,00

Currywurst vom Rügener Wildschein

10,50

Pommes frites I hausgemachte Currysauce I Röstzwiebeln

Käseteller

10,50

Chutneys I Nüsse I Weintrauben
3 Stück 10,50 €
5 Stück 15,00 €

Dessert

Hausgemachte Vanille Créme Brûlée

7,50

mit Sorbet von Heidelbeere

Warmes Schokoladentörtchen

8,00

mit flüssigem Kern & Vanille Eis

Variation vom Sandorn

9,50

Sandorn Eis I Créme I Crumble I Sauce

Italienisches Eis

2,00 € je Kugel

Vanille I Schokolade I Erdbeere I Joghurt-Kirsch | Sandorn I Haselnuss

Sorbet

2,00 € je Kugel

Mango I Heidelbeere I Limoncello

Executive Chef

Sascha Krahe & Team

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von unserem Executive Chef Sascha Krahe und seinem Team verwöhnen.

Sollten Sie Allergien oder Unver­träglich­­keiten haben, zögern Sie bitte nicht, uns anzu­sprechen. Unsere Küche stellt sich gerne individuell auf Sie ein.

Vegane Speisen bereiten wir Ihnen ebenfalls gerne zu, wir bitten Sie dies bei Ihrer Reservierung im Vorfeld anzugeben.

Bei allem qualitativen Anspruch an uns selbst liegt unser Fokus auf all unseren Gästen am Tisch.

Veranstaltungssaal

Eventlocation auf Rügen

Ob Hochzeiten, Taufen, Verlobungsfeiern, runde Geburtstage, in unserem Saal können wir für ihren privaten Anlass eine schöne Feier herrichten. Gerne planen wir für Sie ein individuelles Menü oder Buffet.

Mit einem TV ausgestattet können Sie den Raum ideal für Ihre Präsentation und geschäftlichen Anlass nutzen. Sprechen Sie uns an und wir unterstützen Sie bei der Planung ihres Events.

038301 / 66 24 10

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Küche

  • Sous Chef (m/w/d)
  • Chef de Partie (m/w/d)
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Restaurant

  • Restaurantleiter (m/w/d)
  • Chef de Rang (m/w/d)
  • Demi Chef de Rang (m/w/d)

Junge Talente / Auszubildende

Wir sind ebenso stets auf der Suche nach jungen Talenten, die ihre Berufsausbildung im Bereich des Hotelfachs oder als Koch machen möchten.

Du bist Dir noch nicht sicher bei Deiner Berufswahl ? Kein Problem, wir bieten auch Orientierungstage und Praktika an, um einen Eindruck von der Arbeit, dem Haus sowie dem Team machen zu können.

  • Auszubildende zur Restaurantfachfrau / mann (m/w/d)
  • Auszubildende zu Hotelfachfrau / mann (m/w/d)
bewerbung@hafenrestaurant-lauterbach.de
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